Muffinból és cupcake‑ből sosem elég. Ezek ráadásul gyönyörűen illatosítják az egész lakást. Kiválóak egészséges uzsonnaként vagy desszertként, mindössze néhány kalóriáért.
1 adag tartalma
- 125 kcal
- 14 g szénhidrát
- 5 g zsír
- 6 g fehérje
16 adag
- 260 g zabpehely
- 30 g vaníliafehérje
- 2 teáskanál sütőpor
- 2 teáskanál fahéj
- 1/2 teáskanál szerecsendió
- 1/2 citrom héja
- 20 g Datolya
- 20 g dió
- 2 tojás
- 1 banán
- 200 ml tej
- 20 g kókuszolaj
- 4 sárgarépa
Elkészítés
-
-
A tojást, a banánt, a tejet és az olvasztott kókuszolajat együtt összeturmixoljuk.
-
A nedves hozzávalókat hozzáöntjük a szárazakhoz, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, és tésztát készítünk.
-
A muffin formába papírkosárkákat helyezünk, majd ezeket a tésztával szinte a pereméig megtöltjük, hogy a muffinoknak legyen helyük megemelkedni.
-
Előmelegített sütőben 180 °C‑on kb. 30 percig sütjük, vagy amíg a tészta már nem ragad.
-
Közben elkészítjük a krémet az összes szükséges hozzávaló összekeverésével, majd hűtőbe tesszük lehűlni.
-
A muffinokat hagyjuk kihűlni, majd nekilátunk a díszítésnek. Javasoljuk, hogy használjon cukrász zsákot, amelyet megtöltünk krémmel, és ízlés szerint visszük fel a muffinokra.
-
Az elkészült művet lefotózzuk, és megosztjuk Instagramon a #aktinrecepty hashtaggel.
