Laktózmentes fehérjék
Tejsavófehérje
Növényi fehérjeporok / vegán fehérjeporok
Protein italok
Kazein fehérjék / éjszakai fehérjék
Többkomponensű fehérjék
Fehérje főzéshez
Tojásfehérjék
Kollagén
Fehérje minták
Laktózmentes fehérjék
A laktóz egy tejcukor, amely természetes módon megtalálható többek között a tehéntejben, és felelős annak enyhén édes ízéért. A laktózintoleranciában azonban a felnőtt lakosság jelentős része szenved, számukra a hagyományos tejsavó fehérjék nem feltétlenül megfelelőek. Ahogy más tejtermékeknél is, úgy a fehérjéknél is létezik megoldás – laktózmentes fehérjék. Ezeket többféle módon állítják elő.
Az első módszer az úgynevezett ultraszűrés, amely során a tejcukor és a zsír nagy részét eltávolítják, így a végső fehérje csak elhanyagolható mennyiségű laktózt tartalmaz. A második módszer a laktáz emésztőenzim hozzáadása, amely a szervezetünkben a laktóz lebontásáért felelős. Az utolsó módszer az előző két eljárás kombinációja. Ezt a módszert ellenőrizheted a Vilgain Lactose Free Whey Protein termékünknél.
A tejfehérjéken kívül a laktózmentes fehérjék között megtalálod a növényi, marha- vagy tojásfehérjéket is. Kevésbé érzékeny egyének számára megfelelő alternatíva lehet a tejsavó izolátum is, amely csak kis mennyiségű laktózt tartalmaz.



