Ázsiai szószok

Termékek: 6
Rendezés
:
Alapértelmezett
Csomag összeállítása
-20 %
Vilgain Spray-ek ⁠–⁠ olajok és szószok kényelmes csomagolása spray-ben, könnyű adagolás, prémium minőségű összetevőkből készültek
11 800 Ft
14 750 Ft
Vilgain Szójaszósz spray
Vilgain Szójaszósz spray ⁠–⁠ gluténmentes szósz válogatott holland szójababból, GMO-mentes, praktikus adagolóval
200 ml
138
2 490 Ft
Vilgain BIO Kókusz aminó szósz
Vilgain BIO Kókusz aminó szósz ⁠–⁠ enyhén pikáns szójaszószpótló adalékanyagok nélkül
150 ml
192
2 490 Ft
Vilgain BIO Tamari szósz
Vilgain BIO Tamari szósz ⁠–⁠ sűrű, jellegzetes ízű szósz biogazdálkodásból
250 ml
173
1 990 Ft
Vilgain Sweet Chilli szósz
Vilgain Sweet Chilli szósz ⁠–⁠ sült paprika chili paprikával, kiegyensúlyozott édes-fűszeres ízprofil, tartósítószer és színezék nélkül
Csípős 330 ml
95
2 590 Ft
Vilgain Sweet Chilli szósz
Vilgain Sweet Chilli szósz ⁠–⁠ sült paprika chili paprikával, kiegyensúlyozott édes-fűszeres ízprofil, tartósítószer és színezék nélkül
Finomszemű 330 ml
61
2 590 Ft

Ázsiai öntetek rizshez, húshoz vagy tésztához

Az ázsiai konyha, nem csak a „szójaszósz”. A szószok pótolhatatlan szerepet játszanak az ázsiai konyhában, és biztosítják minden étel egyedi és összetéveszthetetlen ízét. Ahogy ennek a konyhának a népszerűsége növekszik, úgy nő az ázsiai ételek készlete is minden háztartás éléskamrájában. Az alapvető szószfelszerelések közé tartozik:

  • szójaszósz az ázsiai konyha nélkülözhetetlen összetevője, ideális pácoláshoz, wok‑keverékekben vagy a sushi mártogatósaként. Alternatívája a kókuszos amino szósz;
  • teriyaki szósz egy édes‑sós szósz, amely tökéletes grillezéshez, sütéshez vagy wokba;
  • a hoisin szósz a kantoni régiót képviseli, ahol hagyományosan sütéshez használják. Ez egy sűrű, édes és sós szójás mártás;
  • az osztrigaszósz a savanyú, sós és fűszeres ízek kombinációja, amelyet leggyakrabban ízesítéshez használnak;
  • a halszószt Délkelet-Ázsiában sóhelyettesítőként vagy halételek, saláták vagy levesek fűszerezésére használják;
  • sriracha egy csípős chiliszósz, amely bármilyen ételnek ízt ad.

Az alapmártások mellett kipróbálhatod a kész szószokat is - a poke, a pad thai vagy a vietnami BBQ készítéséhez. Ha pedig a sushi szerelmese vagy, ne feledkezz meg a sushi majonézről vagy a rizsecetről sem. 

Az ázsiai konyhához kötődik az umami fogalma- az ötödik alapíz, gyakran "húsos"-nak becézett. Ezt a sajátos ízt bizonyos aminosavak adják, amelyeket pl. szója-, osztriga- vagy halszósz is tartalmaz. Ezen kívül előfordulnak a miso pasztában, shiitake gombában, hínárban vagy kimchiben is.

Az ázsiai konyhában használatos élelmiszerek közül vásárolhatsz sushirizst, tésztát, rizspapírt, kókusztejet és rengeteg fűszert, diófélét vagy magot is. 

Mutass többet Mutass kevesebbet