A Banana bread új formát kapott, ezeknek a puha csokoládés muffinoknak a formájában. Valószínűleg ez a legfinomabb banános muffin, amit valaha sütöttél. Szóval ne döbbenj meg. Javasoljuk, hogy túlérett banánt használj a muffinokhoz, hogy pont a megfelelő ízvilágot kapd. Melegen a legjobbak, de másnap reggelire vagy uzsonnára is remek szolgálatot tesznek.

A recepthez felhasznált összetevők beszerzése

Ghí – 330 ml – cseh és szlovák tejből készült, főzéshez és sütéshez alkalmas tisztított vaj

4 390 Ft

3 819 Ft

Bourbon vanília kivonat – 20 ml – illatos Bourbon vanília Madagaszkárról

4 890 Ft

BIO Sütőpor – 150 g – foszfátmentes borkő sütőpor az egészségesebb sütéshez

1 290 Ft

Cukormentes csokipasztilla – 250 g – természetes édesítőszerekkel édesített, intenzív kakaós ízzel

5 490 Ft

Csokicseppek – 250 g – kiváló minőségű csokoládé Dél-Amerikából, magas kakaótartalommal, mesterséges aromák és fényesítők nélkül

5 490 Ft

87%-os fehérjepor sütéshez – 500 g – tejsavó-izolátum, a szuper rugalmas textúráért és az alacsonyabb laktóztartalomért

8 790 Ft

1 adag tartalma

221 kcal
23 g szénhidrát
11 g zsír
10 g fehérje

8 adag

2 banán
2 tojás
120 g zsírszegény görög joghurt
50 g ghí
130 g sima liszt
10 csepp vaníliakivonat
1 teáskanál sütőpor
40 g étcsokoládédarabok
40 g csokidarabok tejcsokoládéból
60 g fehérje sütéshez

Elkészítés

A megpuhított vajat az édesítőszerrel felverjük, és hozzáadunk 2 szobahőmérsékletű tojást. Az egészet keverőgéppel habosra keverjük.
Adjunk hozzá 2 pépesített túlérett banánt és a vaníliakivonatot.
A második tálban keverd össze a száraz hozzávalókat - lisztet, finom zabot, sütőport, fehérjét és egy csipet sót. Add mindezt a nedves keverékhez.
Végül keverd bele az apróra vágott csokoládét.
Töltse meg a muffinformákat a tésztával, és 160 fokon süsd kb. 25 percig. Sütés után hagyjuk kissé kihűlni, melegen a legjobb.

A receptben használt termékek