A muffin készítése igazi szórakozás! A levegős tésztába számtalan hozzávalót rejthetsz, amelyek ízletes és tápanyagokban gazdag élménnyé varázsolják őket.
Mi banánt és joghurtot tettünk bele, hogy a tészta csodásan puha legyen. Málnát a kellemesen édes‑savanykás kontrasztért. Fehérje a magasabb fehérjetartalomért és intenzívebb ízért. És természetesen csokoládét is, amely szó szerint elolvad a nyelven.
Te mivel dobod fel a muffinjaidat?
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 171 kcal
- 25 g szénhidrát
- 3 g zsír
- 11 g fehérje
12 adag
- 150 g tönkölybúzaliszt
- 70 g gluténmentes jumbo zabpehely
- 30 g vaníliafehérje
- 50 g Édesítőszerek
- 1 teáskanál őrölt vanília
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- 2 banán
- 2 tojás
- 250 g fehér joghurt
- 30 g csoki csipsz
- 45 g liofilizált málna
Elkészítés
-
A sütőt melegítsd elő 170°C‑ra.
A muffin sütőformát kend ki zsiradékkal, vagy papír kapszlikkal béleld ki.
-
Egy nagyobb tálban keverd össze az összes száraz hozzávalót – az átszitált lisztet, zabpelyhet, fehérjét, édesítőszert, vaníliát, sütőport és sót.
-
A száraz keverékhez add hozzá a pépesített banánt, a tojást és a joghurtot, majd mindent keverj össze, hogy kissé folyékony tésztát kapj.
Ha a tészta túl száraznak tűnik, tejjel vagy vízzel hígíthatod.
-
Végül a tésztába keverd bele a málnát és a csokicseppeket, majd töltsd az előkészített muffin formába.
-
Körülbelül 25‑30 percig süsd az előmelegített sütőben.
-
Amint a muffinok kissé kihűlnek, vedd ki őket a formából, és tálald.
Jó étvágyat!
