Akár egy nyári piknikre készülsz, akár egy jó kis túrára, vagy csak egy szuper uzsonnára van szükséged a munkahelyeden, ezek a muffinok biztos választásnak számítanak! Egyszerűek, gyorsak, gyönyörűen szaftosak és igazán csokoládésak. Csak vigyázz, a friss málna és a csokoládé párosítása erősen addiktív!
1 adag tartalma
- 110 kcal
- 9 g szénhidrát
- 5 g zsír
- 5 g fehérje
10 adag
- 2 tojás
- 150 g fehér joghurt
- 80 g eritritol
- 100 ml tej
- 60 g tönkölybúzaliszt
- 40 g kókuszliszt
- 30 g kakaó
- 2 teáskanál sütőpor
- csipet só
- 40 g csoki csipsz
- 125 g málna
Elkészítés
-
-
Először egy tálban keverd össze az összes száraz hozzávalót – mindkét lisztet, a kakaót, a sütőport és egy csipet sót. Egy másik tálban verd fel együtt a két tojást a joghurttal, a tejjel és az eritrittel.
-
A por állagú keveréket ezután fokozatosan add a folyadékhoz, és keverd sima tésztává.
-
Végül óvatosan keverd a tésztába a csokicseppeket és a friss málnát is, de néhányat tegyél félre a muffinok végső díszítéséhez.
-
A kész tésztát töltsd a muffin formákba körülbelül 3/4 részig, a mennyiség nagyjából 10 darabra elegendő. Végül szórd meg a muffinokat a maradék csokicseppekkel, és díszítsd néhány málnával.
-
Süsd előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 25 percig.
Jó étvágyat kívánunk! :)
-
