Nem véletlen, hogy a francia rakott burgonya már nagymamáink szakácskönyveiben is előkelő helyet kapott. Egyszerűen elkészíthető, és mégis elképesztően finom.
Próbáld ki a mi könnyített változatunkat, amelyben a tejszínt tápanyagokban gazdagabb cottage sajtra cseréltük, miközben megőriztük a francia rakott burgonya fantasztikus ízét.
Elkészítés
-
Melegítsd elő a sütőt 170°C‑ra.
-
A burgonyát mosd meg, tisztítsd meg és vágd vékony szeletekre.
-
Egy nagy tálban keverd össze a cottage sajtot, a tojást, a sót, a borsot és a fűszernövényeket. Ezután a keverékhez add az előkészített burgonyát is, és forgasd össze, hogy minden oldalukat szépen bevonja.
-
Egy serpenyőben hirtelen pirítsd meg a durvára vágott hagymát és a szeletekre vágott fokhagymát. Amint mindkettő üveges és aranybarna lesz, vedd le a serpenyőt a tűzről, és keverd a hagymát a fokhagymával a többi alapanyaghoz
-
A tepsit kend ki olívaolajjal, majd rétegezd bele a burgonyát. A maradék keveréket öntsd a burgonya tetejére, és tedd előmelegített sütőbe körülbelül 50 percre sütni.
Körülbelül 10 perccel a sütés vége előtt emeljük a sütő hőmérsékletét 200 °C‑ra, és ha van rá lehetőséged, kapcsold be a grill funkciót.
-
Köretként tálald hús mellé, vagy egyszerűen csak önmagában.
Jó étvágyat!
