Gyors és tápláló ebéd hús nélkül. Ha valami ilyesmit keresel, akkor jó helyen jársz! Próbáld ki ezt a fehérjedús hüvelyes tésztasalátát. Finom krémes, és szerintünk mindenkinek ízleni fog.
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 482 kcal
- 50 g szénhidrát
- 15 g zsír
- 35 g fehérje
1 adag
- 120 g hüvelyes tészta
- 100 g cottage sajt
- 100 g fehér joghurt
- 140 g sterilizált kukorica
- 3 tojás
- 1 teáskanál teljes zsírtartalmú mustár
- 2 sterilizált uborka
- só
- bors
- 30 g bébispenót
Elkészítés
-
Főzzük meg a tésztát sós, forrásban lévő vízben. Ezután hagyjuk megfelelően kihűlni.
-
A tojásokat forrásban lévő vízben 10 percig keményre főzzük. Ezután meghámozzuk és szintén hagyjuk kihűlni.
-
A tésztához adjuk hozzá az apró darabokra vágott uborkát, a kukoricát, a mustárt, a joghurtot és a cottaget. Keverjük össze az egészet, majd ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük.
-
A tojásokat tetszőleges darabokra (szeletekre) vágjuk. Adjuk a felszeletelt tojásokat a salátához, és ha szeretnénk, adjunk hozzá bébispenótot.
