Csirkemell édes-savanyú mártásban

35 perc

Unod már a serpenyőben sült csirkemellet, grillfűszerekkel? Mi is!Ma megmutatjuk, hogyan lehet egyszerűen és gyorsan elkészíteni ezt a rendkívül anabolikus ételt egy kicsit más módon. Különösen értékelni fogod ennek a receptnek a nem mindennapi ízharmóniáját. Az édes‑savanyú szósz mindössze öt olyan összetevőből áll, amelyek valószínűleg megtalálhatóak otthon.

A recepthez felhasznált összetevők beszerzése

Virágméz – 720 g – cseh méhésztől a Jesenyíky Tájvédelmi Körzet tiszta vidékéről

3 590 Ft

BIO Ketchup – 480 g – tele BIO paradicsommal, alacsonyabb cukortartalommal

1 490 Ft

BIO Avokádó olaj – 250 ml – illatos, finomítatlan, a nemesített Hass és Fuerte fajtákból

3 790 Ft

1 adag tartalma kb. 200 g húskeverék köret nélkül

308 kcal
30 g szénhidrát
7 g zsír
32 g fehérje

2 adag

260 g csirkemell
80 ml víz
25 ml ecet
30 g méz
30 g ketchup
20 g lupin amino szósz
10 g kukoricakeményítő
10 g olaj
1 sárga paprika
1 piros paprika

Elkészítés

Egy nagy serpenyőben keverjük össze a vizet, a borecetet, a mézet, a ketchupot és a szójaszószt, melegítsük össze az egészet. Keverjünk el 5 g kukoricakeményítőt két teáskanál vízben, és adjuk a többi hozzávalóhoz. Hagyjuk a mártást lassan, állandó keverés mellett főni, majd öntsük egy tálba.
Töröld meg vagy öblítsd le a serpenyőt. Süssük meg az apróra vágott csirkemellet 5 g kukoricakeményítővel elkeverve olajon. Add hozzá a paprikát, és addig párold, amíg a hús és a paprika egy része megbarnul. Végül öntsd a csirkére az édes‑savanyú szószt, párold még néhány percig, és kész is. Tálaljuk rizzsel, szezámmaggal díszítve.

Szerző

Kristína Močková

Szeretem az egészséges életmódot és a fotózás kreativitását. Szeretek a konyhában, az edzőteremben és a hegyekben mozogni. És mindezt egy jó kávé mellett.

Szerző

Kristína Močková

Szeretem az egészséges életmódot és a fotózás kreativitását. Szeretek a konyhában, az edzőteremben és a hegyekben mozogni. És mindezt egy jó kávé mellett.