A klasszikus piskótatészta gyümölccsel és zselatinnal mindig biztos választás, de mi lenne, ha most egy fittebb köntösbe öltöztetnénk, és jó adag fehérjével dobnánk fel? Ebben remekül segít a túrókrém, a sütéshez való protein a tésztában, valamint újdonságunk, a Clear Whey Isolate fehérje a zselatinhoz! Ráadásul számtalan variációban elkészítheted, attól függően, milyen gyümölcs van éppen otthon. Mi most azt használtuk, amit a kert adott, így egy keveréket készítettünk szederből, málnából, cseresznyéből és eperből. Nálunk ez 10/10! 🍓👌🏻
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 309 kcal
- 37 g szénhidrát
- 8 g zsír
- 23 g fehérje
8 adag
- 175 g sima liszt
- 1/2 bögre nádcukor
- 1 csipet vaníliarúd
- 2 teáskanál sütőpor
- 50 g fehérje sütéshez
- 1 tojás
- 200 ml tej
- 50 ml avokádó olaj
- 500 g zsírszegény túró
- 200 g zsírszegény görög joghurt
- vaníliás sztéviacseppek
- 200 g gyümölcs
- 24 g tortazselé
- 500 ml víz
- 25 g Clear Whey Isolate fehérje
Elkészítés
-
Egy tálban keverd össze a finomlisztet, a cukrot, a sütéshez való fehérjét, a sütőport, egy kevés vaníliát, majd add hozzá a tojást, tejet és avokádó- vagy más növényi olajat. Mindent alaposan keverj össze sima tésztává.
-
Ezután öntsd a tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe (a miénk mérete 6 × 31 × 21 cm volt), és süsd 170 °C‑on körülbelül 25 percig. Minden sütő másképp süt, ezért sütés közben figyeld a tésztát, és végezz tűpróbát.
-
Sütés után hagyd kihűlni, majd kezdj hozzá a krémhez:
Keverj össze két túrót görög joghurttal, és adj hozzá vaníliás sztéviacseppeket, amelyek kellemesen megédesítik a krémet. A mennyiséget rád bízzuk, mi körülbelül 8 cseppet használtunk.
-
A krém tetejére rendezd el az általad választott gyümölcsöket sorokba egymás mellé. Ne félj kísérletezni, ehhez a desszerthez tényleg minden illik. Mi az erdei gyümölcsökre és a ropogós őszibarackra szavaztunk.
-
Végül a zselatin következik, amelyet fehérjével dúsítottunk! Elkészítettük a tortazselét a csomagoláson található használati útmutató szerint – 24 g zselatint keverj langyos vízbe, forrald fel, és amikor a keverék forrni kezd, adj hozzá egy adag Clear Whey Isolate fehérjét.
-
Mi az eper és a barack ízt választottuk (a zselatin felébe osztottuk el). Jól keverd el habverővel, hogy ne legyenek csomók a keverékben, majd vedd le a tűzről.
-
Hagyd egy kicsit kihűlni a zselatint, és amikor kezd megszilárdulni, lassan, kanállal öntsd a gyümölcsre.
-
Ezután csak hagyd egy éjszakára a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek, és a piskóta megpuhuljon, majd másnap tálald.
Jó étvágyat kívánunk!
