Emlékszel még azokra a nagymamánál töltött nyarakra? A vaj, a fahéj és a lédús alma illata belengte az egész házat. Még a nassolni vágyó gyereknyelveket is odavonzotta, akik titokban a tepsiből csenték a grófnő szeleteket. Azok az idők már rég elmúltak. Most te látod vendégül a nagymamát. Mit szólnál, ha ugyanazt az élményt viszonoznád? Kínáld meg a legendás grófnő szeletek egészségesebb, de ugyanolyan finom változatával.
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 157 kcal
- 19 g szénhidrát
- 5 g zsír
- 9 g fehérje
12 adag
- 4 tojássárgája
- 50 g ghí
- 250 g túró
- 350 g tönkölybúzaliszt
- 50 g vaníliafehérje
- 30 g xilit
- 1 kiszerelés sütőpor
- 4 tojásfehérje
- 150 g túró
- vaníliás sztéviacseppek
Elkészítés
-
-
A tojássárgáját, a ghít és a túrót egy tálban kikeverjük.
-
Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, a proteint, az édesítőt és a sütőport.
-
A folyékony hozzávalókat hozzáadjuk a szárazakhoz, és tésztát készítünk, amelyet ezután 2/3 és 1/3 részre osztunk.
-
A tészta 1/3-át fóliába csomagoljuk, és betesszük a fagyasztóba. A maradék 2/3 tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodjuk.
-
A reszelt almát durvára lereszeljük, majd összekeverjük fahéjjal, mazsolával és dióval. Az elkészült keveréket a tepsiben lévő tésztára terítjük. A mi tepsink mérete 32 cm x 25 cm.
-
A túrót sztéviacseppekkel ízesítjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd óvatosan beleforgatjuk az előkészített túrót. Ezután a túróhabot az almákra rétegezzük.
-
A sütemény tetejére ráreszeljük a maradék 1/3 tésztát.
-
Körülbelül fél óráig aranybarnára sütjük.
-
Jó étvágyat kívánunk! :)
