Ízletes fehérjében gazdag desszert? Szerintünk mindenképp ez a túrótorta, amelyet a népszerű Eskymo jégkrém ihletett. Kipróbálod? 🍰
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 420 kcal
- 35 g szénhidrát
- 26 g zsír
- 12 g fehérje
12 adag
- 150 g sima liszt
- 50 g kakaó
- 12 g sütőpor
- 4 tojás
- 150 g nádporcukor
- 10 g vaníliás cukor
- 150 ml tej
- csipet só
- 500 g lágy túró
- 50 g nádporcukor
- 10 g vaníliás cukor
- 200 ml 30% habtejszin
- 100 g étcsokoládé
- 60 g kókuszolaj
Elkészítés
-
Melegítsd elő a sütőt 180 °C‑ra. Béleld ki a formát sütőpapírral.
-
Az egyik tálban keverd össze a lisztet, a kakaót, a sütőport és egy csipet sót.
-
A másodikban verd fel habosra a tojásokat 100 g porcukorral és 10 g vaníliás cukorral.
-
A tojásos keverékhez fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat és a tejet.
-
Öntsd a tésztát a formába, süsd 20–25 percig. Hagyd kihűlni.
-
A tejszínt külön verd fel félig keményre. Egy másik tálban keverd össze a túrót 50 g cukorral és 10 g vaníliás cukorral, majd óvatosan forgasd bele a tejszínhabot.
-
A krémet egyenletesen kend el a kihűlt piskótán.
-
Olvaszd fel a csokoládét kókuszolajjal alacsony lángon, majd öntsd a keveréket a krémre. Hűtsd le a hűtőszekrényben legalább 2 órán át, ideális esetben egy éjszakán át, majd tálald.
