Tök, tök, tök... hát persze, hiszen az ősz teljes lendületben van! Használjuk ki ezt, és tegyük a tököt, ahová csak lehet. Ma például zabos kekszbe!
Elkészítés
-
Melegítsd elő a sütőt 175 °C‑ra.
-
Keverd össze a tálban a lágy vajat a cukorral, amíg krémes állagot nem kap.
-
Add hozzá a tojást és a vaníliakivonatot, majd jól keverd össze.
-
Add hozzá a keverékhez a sütőtökpürét, majd ismét alaposan keverd össze.
-
Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót. Ezt a keveréket fokozatosan adagold a nedves hozzávalókhoz.
-
Amint a tészta sima, add hozzá a zabpelyhet, és kevergesd addig, amíg egyenletesen el nem oszlik a tésztában.
-
Kanalazz ki egy adag tésztát, és helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, elegendő távolságot hagyva az egyes kekszek között, hogy ne tapadjanak össze.
-
Süsd előmelegített sütőben 12‑15 percig, amíg a kekszek aranyszínű szegélyt nem kapnak.
-
A sütőből kivéve hagyd a kekszeket néhány percig pihenni a tepsin, majd helyezd át őket további hűlés céljából.Jó étvágyat!
