Az ősz egyértelműen a gyömbéré, és egy őszi délután a kávé mellé természetesen keksz dukál. Mit szólnál, ha ezt a két finomságot ötvöznéd, és sütnél egy adag gyömbéres kekszet, amely belengi az egész lakást?
1 adag tartalma
- 168 kcal
- 21 g szénhidrát
- 5 g zsír
- 2,3 g fehérje
15 adag
- 300 g sima liszt
- 150 g nádcukor
- 100 g vaj
- 1 tojás
- 2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 teáskanál fahéj
- 1/2 teáskanál sütőpor
- csipet só
- 2 kanál gyömbér
Elkészítés
-
Melegítsd elő a sütőt 180°C‑ra.
-
Egy tálban keverd össze a finomlisztet, a sütőport, az őrölt gyömbért, a fahéjat és a sót.
-
Egy másik tálban keverd habosra a szoba‑hőmérsékletű vajat a barna cukorral, amíg krémes állagot nem kapsz.
-
Add hozzá a vaj és a cukor keverékéhez a tojást, majd jól keverd össze.
-
Ezután add hozzá a száraz összetevők keverékét a vajas keverékhez. Keverd addig, amíg sima tésztát nem kapsz.
-
Végül keverd hozzá a reszelt friss gyömbért (2 evőkanál).
-
A tésztából formázz kis golyókat, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire. A golyókat enyhén lapítsd le.
-
Süsd előmelegített sütőben körülbelül 10‑12 percig, vagy amíg a kekszek szélei enyhén aranybarnára nem sülnek.
-
A sütőből kivéve hagyd a kekszeket egy ideig a tepsin, majd helyezd át őket rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.
