Ezeket a törékeny mandulás kekszeket mogyoróvajjal és csokoládéval biztosan imádni fogod. Szó szerint elolvadnak a szádban, ráadásul az elkészítésükhöz csak néhány hozzávalóra lesz szükséged. Gluténmentesek, és könnyedén elkészíthetők vegán változatban is.
1 adag tartalma
- 170 kcal
- 7,8 g szénhidrát
- 13,5 g zsír
- 4,4 g fehérje
15 adag
- 200 g mandulalisztek
- 35 g kókuszolaj
- 40 g méz
- 10 g kukoricakeményítő
- 90 g mogyoróvaj
- 55 g étcsokoládé
- 5 g kókuszolaj
Elkészítés
-
-
A tésztából 19 grammos darabokat veszünk, és a tepsin kerek formát alakítunk ki belőlük, középen egy mélyedéssel. A kekszeknek kissé magasabbnak kell lenniük.
-
180 fokon körülbelül 10 percig sütjük. Könnyen sötét színt kaphat. Sütés közben a keksz közepe megemelkedik – óvatosan visszanyomjuk egy kanállal.
-
A kekszeket teljesen hagyjuk kihűlni, majd mindegyik mélyedésbe 5–6 g mogyoróvajat teszünk (a nuts&jelly is mindenképp megér egy próbát). 20 percre betesszük őket a fagyasztóba, közben pedig felolvasztjuk a csokoládét a kókuszolajjal. Végül óvatosan rákenjük a kekszek tetejére.
-
Ne felejtsétek el megosztani velünk az alkotásaitokat. Szívesen megnézzük őket a #aktinreceptek alatt.
Jó étvágyat kívánunk! :)
