Sós zabkása tükörtojással

30 perc

Ha zabkása rajongó vagy, de néha valami sósra is vágysz, emiatt nem kell lemondanod róla. Készítettünk neked egy egyszerű receptet sós zabkására, amely akár egy kisebb ebédként is megállja a helyét, ha éppen sietsz. Ráadásul több órára is eltelít.

Nos, kipróbálod? Írd meg nekünk, hogy ízlett az Instagram oldalunkon: @vilgainrecepty.

A recepthez felhasznált összetevők beszerzése

Ghí – 330 ml – cseh és szlovák tejből készült, főzéshez és sütéshez alkalmas tisztított vaj

4 390 Ft

Egyperces zabpehely – 500 g – teljes kiőrlésű pelyhek Finnországból a legkönnyedebb zabkásáért egy perc alatt

790 Ft

Tengeri só – 1 000 g – gourmet íz, finomítatlan, Görögország védett területeiről

1 190 Ft

BIO Avokádó olaj – 250 ml – illatos, finomítatlan, a nemesített Hass és Fuerte fajtákból

3 790 Ft

BIO Tortilla lapok – 225 g (3 db) – teljes kiőrlésű olasz tortilla mindössze 6 alapanyagból, egy perc alatt kész

850 Ft

1 adag tartalma 1 tál

507 kcal
45 g szénhidrát
24 g zsír
24 g fehérje

1 adag

Kására:

1 teáskanál ghí
30 g rozspehely
20 g zabpehely
1 csésze víz
1 csipet só
1 csipet fokhagyma granulátum
30 g 30% Eidam
1 csésze bébispenót

Tetejére:

Elkészítés

Egy kevés ghee‑n enyhén pirítsd meg a rozs- és zabpelyhet.
Amikor a pehely illatozni kezd, öntsd fel vízzel, és vedd vissza a lángot a felére.
Amíg a zabpehely fő, készíts el egy tükörtojást egy serpenyőben.
Amikor a zabpehely megpuhult, keverd hozzá a reszelt sajtot, a bébispenótot, és fűszerezd meg.
A kását tálald tojással, és locsold meg egy kevés olajjal. Remekül illik hozzá a pirított, teljes kiőrlésű tortilla háromszögekre vágva, vagy a kedvenc rozsos pékáru.