Egyszerű ebéd néhány perc alatt, amely tökéletesen laktat. Próbáld ki marokkói csirkénk citromos kuszkusszal készült változatát, amelyet valóban bárki el tud készíteni.
1 adag tartalma
- 419 kcal
- 21 g szénhidrát
- 17 g zsír
- 43 g fehérje
4 adag
- 4 csirkecomb
- 2 kanál olívaolaj
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 2 teáskanál őrölt paprika
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 teáskanál só
- csipet szárított koriander
- csipet fahéj
- csipet kardamom
- csipet szegfűszeg
- csipet szerecsendió
- csipet bors
- 1 citrom
- 100 g zöld olajbogyó
- friss rozmaring
- 250 g kuszkusz
- 300 ml csirkeleves
- 2 kanál citromlé
- menta
- petrezselyemlevél
Elkészítés
-
Keverd össze egy kis tálban az olívaolajat, a köményt, a paprikát, a kurkumát, a gyömbért, a sót, a koriandert, a fahéjat, a kardamomot, a szegfűszeget, a szerecsendiót és a borsot.
-
Ezzel a fűszerkeverékkel kend be a csirkecombokat minden oldalukon, majd hagyd őket pácolódni a hűtőszekrényben legalább 30 percig, de legjobb, ha egy éjszakán át.
-
Melegítsd elő a sütőt 200 °C‑ra. Kend ki a tepsit vajjal, majd helyezd bele a pácolt csirkecombokat.
-
Adj hozzá egy citrom szeleteit, olívabogyót és rozmaringot. Süsd a sütőben körülbelül 40 percig, vagy amíg a csirke meg nem sül és aranybarna nem lesz.
-
Közben készítsd el a kuszkuszt. Egy tálban öntsd le a kuszkuszt forró csirkehúslevessel, majd takard le egy konyharuhával. Hagyd állni körülbelül 15 percig, vagy amíg a húsleves teljesen felszívódik.
-
Ezután villával keverd át a kuszkuszt, majd adja hozzá a citromlevet, a petrezselymet és a mentát. Sózd és borsozd ízlés szerint.
-
Tálald a csirkét kuszkusszal és a tepsiben keletkezett szafttal.
Jó étvágyat kívánunk! :)
