Az orange chicken, vagyis a narancsos csirke egy régi, jól bevált klasszikus az ázsiai gyorséttermekben. Ha figyelembe vesszük a felhasznált – és valószínűleg túlhevített – olaj mennyiségét, ez nem éppen egy egészséges étel. Vedd inkább a kezedbe az irányítást, és élvezd ezt az ízekben gazdag finomságot egészséges változatban, otthonod kényelmében.
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 597 kcal
- 82 g szénhidrát
- 5 g zsír
- 56 g fehérje
2 adag
- 400 g csirkemell
- 20 g sima liszt
- 10 g kukoricakeményítő
- 1 kanál Tamari szójaszósz
- só
- bors
- avokádóolaj
- 5 g gyömbér
- 1/2 narancshéj
- 1,5 narancslé
- 10 g kukoricakeményítő
- 2 kanál eritritol
- 1 teáskanál chili
- 2 teáskanál szárított fokhagyma
- 80 ml Tamari szójaszósz
- avokádóolaj
- 140 g jázminrizs
- koriander
- szezám
Elkészítés
-
A rizst előre főzd meg a használati útmutató szerint.
-
A csirkehúst tisztítsd meg, majd vágd kockákra.Sózd, borsozd, és forgasd keményítőből, lisztből, valamint tamari szószból álló keverékbe.
Pirítsd a húst forró serpenyőben hirtelen aranybarnára. Ezután tedd félre.
-
Facsard a narancslevet a rosttal együtt egy tálba, majd keverd el a keményítővel, fokhagymával, chilivel és eritrittel.
-
Egy mélyebb serpenyőben olvaszd fel az olajat. Add hozzá a reszelt gyömbért és a narancshéjat, majd pirítsd rövid ideig . Ezután öntsd fel a narancsos keverékkel és a tamari szójaszósszal, majd főzd sűrűsödésig. Add a főzés végén a húst is a szószhoz, és hagyd, hogy jól átjárja a mártás.
-
Tálald rizzsel, szórd meg korianderrel és szezámmaggal. Oszd meg Instagramon a #aktinrecepty hashtaggel.
