Keresed a módját, hogyan vigyél be 45 g fehérjét, miközben királyi módon élvezed az ízeket? Felejtsd el a száraz csirkemellet rizzsel. Ez a házi gyros a görög joghurtos pácolásnak köszönhetően hihetetlenül szaftos, a combfilé pedig megadja neki az igazi autentikus ízt. Semmi kétes bódéból származó odaégett zsír, csak tiszta és minőségi alapanyagok. Házi tzatzikivel igazi tápanyagbomba, amely adagonként mindössze 306 kcal! 💣
1 adag tartalma
- 306 kcal
- 5 g szénhidrát
- 12 g zsír
- 45 g fehérje
3 adag
- 500 g csirkehús
- 140 g görög joghurt
- 2 kanál olívaolaj
- 2 kanál citromlé
- 1 teáskanál citromhéj
- 1 teáskanál szárított fokhagyma
- 2 teáskanál oregánó
- 1/2 teáskanál őrölt paprika
- 1/2 teáskanál bors
- 1/2 teáskanál só
- 1 teáskanál kapor
- 200 g görög joghurt
- 150 g uborka
- 1 teáskanál kapor
- 1/2 teáskanál szárított fokhagyma
- citromlé
- só
- bors
Elkészítés
-
Használj csont nélküli csirkecombot. Pácold be görög joghurtban, olívaolajjal, citromlével, citromhéjjal, fűszerekkel és zöldfűszerekkel együtt. Keverj össze mindent, és hagyd legalább egy órát pácolódni.
-
Közben készítsd el a tzatzikit. Egy tálban keverd össze a görög joghurtot, a finomra reszelt, meghámozott uborkát, a kaprot, a fokhagymát, a sót, a borsot és a citromlevet.
-
Készíts elő egy kisebb tűzálló tálat, vagy használhatsz kenyérformát is. A bepácolt húst rétegezd egymásra. Hogy sütés közben egyben maradjon, szúrd át nyársakkal, és süsd 180 °C‑on kb. 60 percig.
-
Sütés után szeleteld fel a húst vékony szeletekre. A gyrost tálalhatod sült burgonyával, zöldségekkel és házi tzatzikivel vagy más kedvenc szósszal.
-
Jó étvágyat kívánunk! :)
