Minden mexikói konyha rajongó figyeljen! A legendás Chilli con carne étel és a töltött, olvasztott sajttal készült quesadilla stílusú tortilla párosítása garantáltan nem hagyja hidegen az ízlelőbimbóidat.
Győződj meg róla te is, és kóstold meg!
1 adag tartalma
- 480 kcal
- 45 g szénhidrát
- 19 g zsír
- 28 g fehérje
6 adag
- avokádóolaj
- 1 hagyma
- 350 g darált marhahús
- 400 ml paradicsompüré
- 150 g fekete babból
- 120 g sterilizált kukorica
- himalájai só
- fokhagyma granulátum
- bors
- őrölt paprika
- chili
- 120 g cheddar
- 2 kiszerelés teljes kiőrlésű tortilla
Elkészítés
-
Először elkészítjük a Chilli con carne tölteléket. Egy kevés avokádóolajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a marhahúst, és megpirítjuk. A húst leöntjük paradicsompürével, hozzáadjuk a babot a kukoricával együtt, valamint az összes fűszert – sót, borsot, őrölt paprikát, granulált fokhagymát és természetesen chilit. Az egészet összekeverjük, és kb. 15 percig együtt főzzük.
-
A kész, felforralt keveréket levesszük a tűzről, hagyjuk kissé kihűlni, és szükség esetén még ízesítjük.
-
Már csak meg kell tölteni a tortillákat. Kezdjük az előre elkészített keverékkel, majd szórjuk meg reszelt sajttal. A tortillát félbehajtjuk, és kontaktgrillen vagy serpenyőben megsütjük.
-
És most már csak élvezzük!
Jó étvágyat kívánunk! :)
