Sültkrumpli, ami pár perc alatt elkészül, sütés nélkül, igazi burgonyából? Mi tudjuk, és ezek nem fagyasztott félkész termékek! Egy trükknek köszönhetően, amit a receptben megmutatunk, sokkal ropogósabbak is lesznek, tökéletesek köretként hús mellé vagy bármilyen vegán alternatívához, de szuper választás könnyű nassoláshoz is valamilyen ízletes szósszal! 🚀
1 adag tartalma
- 497 kcal
- 95 g szénhidrát
- 5,5 g zsír
- 13,5 g fehérje
1 adag
- 500 g burgonya
- só
- rozmaring
- szárított fokhagyma
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- 2 ml ghee spray
- 10 g parmezán sajt
- petrezselyemlevél
Elkészítés
-
A burgonyát tisztítsd meg, szeleteld fel, majd egy rövid időre dobd hideg, jeges vízbe. Ennek köszönhetően megszabadulsz a felesleges keményítőtől, és a hasábburgonya még ropogósabb lesz. Ezután szárítsd meg, sózd meg, és adj hozzá egy kevés kukoricakeményítőt, amely most éppen ellenkezőleg, kérget képez a hasábokon, így azok még ropogósabbak lesznek.
-
Tedd a hasábburgonyát forrólevegős sütőbe vagy tepsibe a sütőben, fújd le olívaolajjal vagy ghee spray‑vel, és süsd 200 °C‑on kb. 15 percig (ez nagyban függ a burgonyaszeletek vastagságától és a sütőd/fritőzöd teljesítményétől, ezért a hasábburgonyát rendszeresen ellenőrizd, hogy ne égjen meg).
-
Amikor aranybarnára sültek, vedd ki őket a sütőből, szórd meg parmezánnal, fűszerezd ízlés szerint, adj hozzá friss fűszernövényeket, kedvenc szószodat, és élvezd!
