Fehérjés palacsinta csokoládés ghee-vel

35 perc

Hogyan élvezheted legjobban a fehérjében gazdag palacsintát? Hát úgy, ha belemártod olvasztott csokoládés ghíbe. Az ínyencek biztosan értékelni fogják.

A recepthez felhasznált összetevők beszerzése

Grass‑Fed Whey Protein – 2 000 g – fűvel táplált tehenek tejéből, fenntartható gazdaságokból, sztéviával édesítve, alacsony hőmérsékleten ultrafilterezve

BIO Kakaóbab töret – 250 g – pörköletlen, gazdag csokoládés ízzel

4 090 Ft

Csokicseppek – 250 g – kiváló minőségű csokoládé Dél-Amerikából, magas kakaótartalommal, mesterséges aromák és fényesítők nélkül

1 adag tartalma

425 kcal
37,5 g szénhidrát
14,4 g zsír
33,7 g fehérje

3 adag

Palacsinta:

300 ml tej
1 tojás
90 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
20 g vaníliafehérje

Töltelék:

1 görög joghurt
155 g cottage sajt
40 g vaníliafehérje
xilit

Bevonat:

50 g csokoládés ghee

Opcionálisan a töltelékhez:

Elkészítés

Először az alapanyagokból tésztát keverünk. A palacsintákat tapadásmentes serpenyőben kevés olajjal vagy akár szárazon sütjük.
A vastagabb palacsintákhoz 1,5‑2 kisebb merőkanálnyit használunk, és mindkét oldalát megsütjük.
Ezután keverjük össze a joghurtot a cottage sajttal és a proteinnel, igény szerint adhatunk hozzá tört kakaóbabokat és csoki cseppeket is. Ízlés szerint tovább édesíthetjük.
A palacsintákat vastag töltelékréteggel töltjük meg, majd feltekerjük. Csokoládés ghee‑vel tálaljuk. Akkor a legfinomabb, ha a palacsintákat közvetlenül a ghee‑be mártjuk.
Jó étvágyat kívánunk! :)