Ma van Zöld Csütörtök. Ez az a nap, amikor valami zöldet kellene enned. A spenót egyértelmű választás! Mi ízletes palacsintákhoz használtuk, krémes töltelékkel.
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 340 kcal
- 46 g szénhidrát
- 16,5 g zsír
- 28 g fehérje
2 adag
- 100 g bébispenót
- 100 g tönkölybúzaliszt
- 200 ml tej
- 2 tojás
- csipet só
- 250 g félzsíros túró
- 1 teáskanál tahini
- 1 kanál citromlé
- 1 teáskanál szárított fokhagyma
- só
- bors
- 6 gomba
- 100 g sterilizált zöldborsó
Elkészítés
-
A bébispenótot mosd meg, majd a tej felével turmixold együtt sima pürévé.
-
A maradék tejet verd fel a tojásokkal. Ezután keverd hozzá a spenótpürét is.
-
Végül add hozzá a lisztet és egy csipet sót.Készíts simább, folyékonyabb tésztát. Legalább 10 percig hagyd pihenni a hűtőben. Ezután egy serpenyőben, egy csepp olajon mindkét oldalát süsd meg a palacsintáknak. 7–10 palacsinta lesz belőle, attól függően, milyen vastagra készítetted őket. És ne hagyd, hogy az első elrontott palacsinta végleg elvegye a kedved. :)
-
A töltelékhez pirítsd meg a borsót és a csiperkegombát. A túrót kevered össze a szárított fokhagymával, citromlével, tahinivel, sóval és borssal.
-
A palacsintákat ízesített túróval, csiperkegombával és zöldborsóval töltsd meg. Jó étvágyat!
