A palacsintát mindenki szereti, kivétel nélkül. Sokan úgy gondolják, hogy nem igazán egészséges étel, talán igaz is ez a nagymama által vajban sütött változatra. Azonban ennek éppen az ellenkezője igaz: tökéletes étel is lehet. Mi most egy remek változatot hoztunk nektek ezekre az aranyszínű palacsintákra. Egy kis kurkumával készülnek, amely gyulladáscsökkentő hatású. És ami még jobb: igazi paradicsom a gluténérzékenyeknek, hiszen ezek a palacsinták természetesen gluténmentesek!
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 78,1 kcal
- 10,4 g szénhidrát
- 2,2 g zsír
- 3,6 g fehérje
Elkészítés
-
A tojásokat habverővel keverd össze a tejjel. Ezután add hozzá a lisztet, a kurkumát és a sót is. Keverj mindent sima tésztává , majd legalább 20 percre tedd hűtőbe, hogy a liszt megduzzadjon.
Közben elkészíthetsz valamilyen remek tölteléket is, például túróból :)
-
Melegíts olajat egy serpenyőben. A tésztát minden palacsinta előtt keverd át, hogy a liszt ne ülepedjen le az aljára. Ezután merőkanállal vagy bármilyen más eszközzel tedd a tésztát a felmelegített serpenyőbe, majd többször körkörösen mozgasd, hogy a tészta mindenhová eljusson, és süsd mindkét oldalát kb. 2 percig .
-
A palacsintákat legjobb valamilyen fehérjével tálalni, hogy jobban laktassanak, ideális például ízesített túróval megtölteni, vagy tojással.
Természetesen tálalhatod őket igazi, gyümölcsben gazdag lekvárral is.
Jó étvágyat kívánunk!
