Olyan egyszerű és teljes értékű saláta receptet keresel, amely nem csak zöldséget tartalmaz zöldséggel? Akkor készíts sült zöldségből és csicseriborsóból salátát tahini öntettel, amelyet mind a húsevők, mind a vegánok élvezni fognak. 🌱
1 adag tartalma
- 538 kcal
- 79 g szénhidrát
- 16 g zsír
- 20 g fehérje
3 adag
- 500 g édesburgonya
- 100 g zeller szárából
- 100 g csicseriborsó
- 1 csipet édes paprika
- 10 g olívaolaj
- 10 g vöröshagyma
- 5 g jalapeno paprika
- 20 g rukkolából
- 30 g tahini
- 30 g citromlé
- 10 g olívaolaj
- 1 csipet himalájai só
- 1 csipet bors
- 1 csipet fokhagyma granulátum
- 1 csipet granulált hagyma
Elkészítés
-
-
Ezután főzd meg tiszta vízben, majd szűrd le.
-
Dobd a csicseriborsót egy tepsire a meghámozott és kockára vágott édesburgonyával és a zellerrel együtt. Sózd, borsozd, a csicseriborsót szórd meg édes paprikával, majd locsold meg az egészet olajjal.
-
Tedd a sütőbe 190 °C‑ra körülbelül 40 percre, amíg a zöldség meg nem puhul.
-
Közben készítsd el a szószt. Ehhez csak keverd össze a tahinit, olívaolajat, citromlevet, sót, borsot, szárított hagymát, szárított fokhagymát és egy kevés vizet.
Készíts elő csíkokra vágott hagymát, jalapeno paprikát és valamilyen salátát is (mi rukkolát választottunk).
-
Most már csak annyi a dolgod, hogy mindent tálalj egy tálba, és locsold meg a szósszal.
-
Jó étvágyat!
