Ha szereted a salátákat, és télen sem akarsz lemondani róluk, készíts egy egyszerű barna lencsesalátát zöldségekkel. Tökéletesen illik hozzá a sült lazac, amely a lencsével kombinálva igazán ízletes. Ráadásul, ha #readytoeat lencsét használsz, pillanatok alatt elkészül az ebéd.
1 adag tartalma
- 638 kcal
- 45 g szénhidrát
- 28 g zsír
- 45 g fehérje
2 adag
- 250 g lazac
- 150 g barna lencse
- 200 g sárga paprika
- 100 g koktél paradicsom
- 3 kanál olívaolaj
- 1 kanál juharszirup
- 1 kanál balzsamecet
- bazsalikom
- himalájai só
- bors
- 1 teáskanál citromlé
- citromhéj
Elkészítés
-
A lazacot tepsibe tesszük, meglocsoljuk citromlével és olívaolajjal, megsózzuk és megborsozzuk. A tepsit betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 15 percig sütjük.
-
A barna lencsét egy tálba öntjük. A zöldségeket felvágjuk, majd hozzáadjuk a lencséhez. Egy kis tálban összekeverünk két evőkanál olívaolajat juharsziruppal és balzsamecettel. Az így elkészített öntetet a salátára öntjük. Hozzáadunk egy marék apróra vágott friss bazsalikomot, sót, borsot, és mindent összekeverünk.
-
A salátát tányérra tálaljuk, hozzáadjuk a sült lazacot, és a tetejére citromhéjat reszelünk.
Jó étvágyat kívánunk! :)
