Tojásos omlett zöldséggel és sajttal

10 perc

A szerkesztőségben kaptunk egy kérdést, hogy tudnánk‑e olyan receptet írni, amit a konyhában egy nem túl ügyes srác is el tud készíteni otthon. Persze, hogy írtak! Azonnal összekapcsoltuk a következő ösztönzővel – gyors és olcsó étellel.

Így jött létre az omlett. De nem akármilyen omlett! A Vilgain omlett a megoldás minden szegény, időhiányos és esetlen ember számára, akinek gyorsan le kell küzdenie az éhséget egy egészséges és összetett étellel. És tulajdonképpen mindenki másnak is, mert egyszerűen csak nagyszerű! :)

Jó étvágyat!

A recepthez felhasznált összetevők beszerzése

Egyperces zabpehely – 500 g – teljes kiőrlésű pelyhek Finnországból a legkönnyedebb zabkásáért egy perc alatt

790 Ft

Ghí – 330 ml – cseh és szlovák tejből készült, főzéshez és sütéshez alkalmas tisztított vaj

4 390 Ft

Tengeri só – 1 000 g – gourmet íz, finomítatlan, Görögország védett területeiről

1 190 Ft

BIO Bors – 70 g – pikáns íz és intenzív aroma, ökológiai gazdálkodásból

1 adag tartalma 1 omlett

558 kcal
43 g szénhidrát
26 g zsír
38 g fehérje

1 adag

2 gerezd fokhagyma
3 tojás
40 g zabpehely
50 ml tej
150 g fagyasztott zöldségek
20 g Grana Padano sajt
1 g ghí
só
bors
fűszerek

Elkészítés

A tojásokat felverjük a zabliszttel, a tejjel, a sóval, a borssal és a fűszerekkel. Tegyük félre a keveréket egy időre, hogy besűrűsödjön.
Közben a felszeletelt fokhagymát megpirítjuk a ghíben. Hozzáadjuk a kissé felolvasztott zöldségeket, és miután a víz elpárolgott, öntsük bele a tojásos keveréket.
Csökkentsd a lángot a minimumra, fed le a serpenyőt egy fedővel, és kis lángon süsd addig, amíg az omlett át nem sül.