Keresel egy gyors, mégis ízletes levest, ami a borongós napokon egészen az utolsó kanálig felmelegít? Ez a krémes finomság sült zöldségekből mindent tud – az intenzív ízt a sütésnek, a bársonyos textúrát a krémsajtnak köszönheti, és pillanatok alatt elkészül. Csak dobd fel ropogós pirítóssal, és máris kész a egyszerű, de tápláló étel, akár könnyű ebédre vagy vacsorára. 🍅
1 adag tartalma
- 197 kcal
- 15 g szénhidrát
- 13 g zsír
- 4 g fehérje
2 adag
- pirítóskenyér
- bazsalikom
- 100 g sárgarépa
- 60 g piros paprika
- 90 g koktél paradicsom
- 100 g paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 35 g vöröshagyma
- olívaolaj spray
- 1 l zöldségleves alaplé
- 1 teáskanál oregánó
- 60 g -
- só
- bors
Elkészítés
-
A sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát hámozd meg. Minden zöldséget alaposan moss meg, majd tedd őket a hagymával és a fokhagymával együtt egy tűzálló tálba.
-
Permetezd le a zöldségeket olívaolajjal, szórd meg szárított oregánóval, sóval és borssal. Tedd a tálat a sütőbe, és süsd 200 °C‑on kb. 35‑40 percig.
-
A sült zöldségeket tedd át a turmixgépbe, add hozzá a zsírszegény krémsajtot, és fokozatosan öntsd hozzá az alaplevet. A leturmixolt levest öntsd vissza a lábasba, melegítsd fel, és szükség esetén ízesítsd tovább.
-
Tálald pirított krutonnal toastkenyérből és friss bazsalikommal.
Jó étvágyat!
