Bebújni a takaró alá egy meleg levessel – ez egyszerűen hozzátartozik az őszhöz. A mi fokhagymalevesünk még a legmakacsabb bacilust is kiűzi a testből, és a hűvös őszi napokon alaposan átmelegít.
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 160 kcal
- 18 g szénhidrát
- 8 g zsír
- 3 g fehérje
4 adag
- 10 gerezd fokhagyma
- 1 hagyma
- 3 burgonya
- 1 kanál ghí
- 1 kanál olívaolaj
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 l víz
- 1 kanál zöldségleveskocka
- 2 szegfűbors
- 1 babérlevél
- 100 ml 12% tejszín
- só
- bors
- 2 szelet pirítóskenyér
- 1 teáskanál ghí
Elkészítés
-
-
A hagymához add a zúzott fokhagymát és a kockára vágott burgonyát. Szórd meg szárított kakukkfűvel, majd párold egy ideig.
-
Mindet öntsd fel forró vízzel, add hozzá a zöldségleveskockát, a szegfűbors szemeket és a babérlevelet. Főzd kb. 20 percig , amíg a burgonya megpuhul.
-
Amint a burgonya megfőtt, vedd ki a szegfűbors szemeket és a babérlevelet. A levest öntsd át a turmixgépbe, és turmixold simára.
-
Az összeturmixolt levest öntsd vissza a lábasba, és sóval, valamint borssal ízesítsd. Végül egy kevés tejszínnel lágyítsd a levest.
-
A krutonokhoz a toast kenyeret vágd kockákra , majd egy kevés ghee vajon pirítsd aranybarnára.
-
A fokhagymalevest pirított krutonnal és friss petrezselyemmel tálald.
-
Jó étvágyat.
