Leves, mint teljes értékű ebéd? Próbáld ki mexikói levesünket tépett hússal és wrap‑pel.
Ez az ízekben gazdag leves nemcsak több órára eltelít, hanem egészen a távoli Mexikóba repít.
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 550 kcal
- 70 g szénhidrát
- 23 g zsír
- 25 g fehérje
4 adag
- 1 kanál olívaolaj
- 1 vöröshagyma
- 300 g marhahús leveshez
- 2 sárgarépa
- 50 g zeller
- 2 petrezselyem
- babérlevél
- szegfűbors
- 1 kanál paradicsompüré
- 1 paradicsomkonzerv
- 100 g sterilizált kukorica
- 1 fogyasztásra kész bab
- só
- bors
- édes paprika
- szárított fokhagyma
- 1 szelet wrap
- 1 kanál savanyú tejföl
- koriander
- chili
- citrom
Elkészítés
-
Olajon üvegesre pároljuk a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a megtisztított, nagyobb darabokra vágott zöldségeket, a leveshúst és a fűszereket (szegfűbors, babérlevél). Annyi vizet öntünk rá, hogy mindent ellepjen. Kb. 2 órán át főzzük.
-
Főzés után a levest leszűrjük. A zöldséget kivesszük, a húst pedig szálakra szedjük.
-
A levesalaphoz hozzáadjuk a paradicsompürét és az aprított paradicsomot. Mindent összeturmixolunk.
-
A leveshez hozzáadjuk a tépett húst, az előfőzött vörösbabot, a kukoricát, és sóval, valamint fűszerekkel (édes paprika, őrölt bors, szárított fokhagyma) ízesítjük. Ha szereted a csípőset, adhatsz hozzá még cayenne borsot is.
-
Most már jöhet a tálalás. A leveshez adjunk egy kanál tejfölt, tépjünk rá koriandert, ízlés szerint szórjunk rá chili pelyhet és citromot.
Kenyér helyett piríts meg szárazon egy 1 Minute Wrap-et, és élvezd a teljes értékű, mexikói stílusú ételt.
Jó étvágyat kívánunk! :)
