Krémes póréhagymaleves burgonyával

35 perc

Általában nagyon kevés levest eszünk. De nem kár ez? Rengeteg vitamint, rostot tartalmaznak, és a diétához is szuper társak. Adj esélyt ennek a teljes értékű póréhagymalevesnek, amely egy fehérjében gazdag alapanyagot rejt magában.

A recepthez felhasznált összetevők beszerzése

Ghí – 330 ml – cseh és szlovák tejből készült, főzéshez és sütéshez alkalmas tisztított vaj

4 390 Ft

BIO extra szűz olívaolaj – 750 ml – hidegen sajtolva egy görög családi gazdaság válogatott olajbogyófajtáiból

6 590 Ft

Zöldségleves – 300 g – koncentrált íz, extra szűz olívaolajjal, 89% zöldségből, tartósítószerek és aromák nélkül

3 290 Ft

Tengeri só – 1 000 g – gourmet íz, finomítatlan, Görögország védett területeiről

1 190 Ft

BIO Bors – 70 g – pikáns íz és intenzív aroma, ökológiai gazdálkodásból

1 590 Ft

1 adag tartalmaz 1 tányér

152 kcal
12,6 g szénhidrát
8,5 g zsír
7 g fehérje

4 adag

Leves:

300 g póréhagyma
2 burgonya
1 teáskanál ghí
1 teáskanál olívaolaj
1 kanál zöldségleveskocka
1 l víz
100 g cottage sajt
só
bors
majoránna
fokhagyma granulátum

Elkészítés

A póréhagymát vágd karikákra , majd ghee vajon és olívaolajon pirítsd meg.
Amikor a póréhagyma megpuhul, önts rá 1 liter forrásban lévő vizet.
A leveshez add a kis kockákra vágott burgonyát és 1 evőkanál zöldségleves‑alapot, főzd 20 percig.
Vedd le a levest a tűzhelyről. Add hozzá a cottage sajtot, és turmixgépben keverd simára.
A leturmixolt levest tedd vissza a tűzhelyre. Sóval, borssal, majoránnával, granulált fokhagymával ízesítsd, majd főzd még 5 percig.
Jó étvágyat!