A hagyományos ramen elkészítése és főzése órákig eltarthat a konyhában. De valljuk be, ki szeretne erre ennyi időt fordítani? Ezért könnyítettünk a folyamaton néhány ponton. Az eredmény így is egy kiváló, kiadós ramen stílusú leves.

A recepthez felhasznált összetevők beszerzése

Vilgain BIO Tamari szósz – 250 ml – sűrű, jellegzetes ízű szósz biogazdálkodásból

1 990 Ft

Vilgain Nádcukor aranybarna – 500 g – természetes cukornád édesítőszer kémiai adalékanyagok nélkül

749 Ft

Vilgain Csirkehúsleves só nélkül BIO – 515 ml – legalább 500 g húsból és csontokból készült, akár 5 l leves egy csomagolásban, helyi BIO hozzávalókból

Figyeld

1 adag tartalmaz

390 kcal
37 g szénhidrát
13 g zsír
28 g fehérje

Adag 2

7 g shitake gomba
160 g csirkehús
25 g szójaszósz
1 teáskanál nádcukor
2 gerezd fokhagyma
3 szelet gyömbér
500 ml csirkeleves
200 g ramen tészta
2 tojás
koriander
1 újhagyma
1 retek
szezám

Elkészítés

Az edénybe kb. fél liter vízzel hozzáadjuk a fokhagymát, gyömbért, szójaszószt és cukrot. Néhány percig főzzük. Hozzáadjuk a folyékony alaplevet és megkóstoljuk. Ha az alaplevünk íztelennek tűnik, adjunk hozzá még egy kis szójaszószt. A leveshez ízesítőt is adhatunk (csak egy késhegynit) - szárított gyömbér, fokhagyma, őrölt kömény és fahéj. Végül kivesszük a levesből a fokhagymát és a gyömbért.
Főzzük meg a ramen tésztát az utasítás szerint. Egyenletesen osszuk el két tálba, adjuk hozzá a párolt húst, a felszeletelt gombát és a felszeletelt tojást (amit előzőleg puhára főztünk). Díszítsük újhagymával, retekkel, korianderrel és szezámmaggal. Azonnal tálalás.
Ne felejtsd el megosztani velünk az alkotásaidat! Szívesen látnánk őket a #vilgainreceptek alatt.

A receptben használt termékek