A Penne all'arrabiata egy hagyományos olasz étel, amelyet pikáns paradicsomos és piros paprikás szósz jellemez. Ez az ízletes és egyszerű tészta a különleges íz- és csípősségkombinációja miatt közkedvelt. Készítse el ezt a finom, olasz bájjal teli fogást!
Elkészítés
-
Nagy fazék sós, forrásban lévő vízben főzd meg a pennét a csomagoláson található utasítás szerint, amíg al dente (azaz főtt, de még mindig kissé kemény) nem lesz.
-
Közben egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsd fel az olívaolajat. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát és a chilit, majd pirítsd 1‑2 percig, amíg el nem kezdik kiengedni az illatukat. Ezután add hozzá az apróra vágott paradicsomot, és főzd körülbelül 5 percig, amíg a paradicsom szét nem esik, és könnyű szószt nem képez. Szórd bele a szárított oregánót, és keverd össze. Kóstold meg a szószt, és szükség esetén sózd, borsozd ízlés szerint.
-
Tedd a főtt penne tésztát a szószos serpenyőbe, és keverd össze, hogy a tészta egyenletesen bevonódjon a szósszal.
-
Tálald reszelt parmezánnal és apróra vágott petrezselyemmel.
Jó étvágyat kívánunk! :)
