A medvehagyma az első tavaszi gyógynövény. A belőle készült pesto gyönyörű zöld színű és intenzív ízű. Zárható üvegben tárolva a hűtőszekrényben akár néhány hétig is eláll.

A recepthez felhasznált összetevők beszerzése

Natúr kesudió – 500 g – ropogós édeskésen vajas ízzel, telítetlen zsírok forrása, sótlan

3 290 Ft

BIO Fusilli tészta – 250 g – ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó csavart tészta

990 Ft

BIO Napraforgómag – 250 g – antioxidánsokban és egészséges zsírokban gazdag, biogazdálkodásból helyi termesztőktől

790 Ft

BIO extra szűz olívaolaj – 750 ml – hidegen sajtolva egy görög családi gazdaság válogatott olajbogyófajtáiból

6 590 Ft

Tengeri só – 1 000 g – gourmet íz, finomítatlan, Görögország védett területeiről

1 190 Ft

1 adag tartalma

569 kcal
67 g szénhidrát
25 g zsír
35 g fehérje

3 adag

50 g medvědího česneku
100 g parmezán sajt
50 g kesudió
250 g rýžových těstovin
350 g csirkemell
2 kanál napraforgómag
6 kanál olívaolaj
só
bors

Elkészítés

A medvehagymát mosd meg. A húst vágd csíkokra, sózd és borsozd meg.
Tedd a medvehagymát, a parmezánt, a diót, 4 evőkanál olívaolajat, sót és borsot egy kisebb edénybe, majd botmixerrel turmixold sima pestóvá.
Melegítsd fel a maradék olívaolajat egy mélyebb serpenyőben, pirítsd meg rajta a húst, majd vedd le a tűzről.
A tésztát főzd meg a használati útmutató szerint.
Keverd össze az elkészített pestóval, díszítsd magvakkal, csirkehússal, és tálald.
Jó étvágyat kívánunk! :)

A receptben használt termékek