Egy egyszerű mealprep, ami megment az iskolában vagy a munkahelyen, bármikor, amikor megéhezel. A hüvelyesekből készült tészta több fehérjét, több rostot és kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a hagyományos, így hosszabb ideig laktat, de közben nem érzed magad nehéznek. Mi tettünk hozzá paradicsomot, ricottát, némi fűszert, rukkolát és sajtot, így egy villámgyors étel lett belőle, amit 15 perc alatt elkészíthetsz. 🚀
1 adag tartalma
- 443 kcal
- 54 g szénhidrát
- 10,6 g zsír
- 30 g fehérje
3 adag
- 250 g lencsetészta
- 400 ml paradicsomkonzerv
- 10 ml olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1/2 teáskanál bors
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 teáskanál rozmaring
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 csésze rukkolából
- 1/2 citromhéj
- 100 g ricotta
- 40 g parmezán sajt
- himalájai só
- friss bazsalikom
Elkészítés
-
-
Melegíts olajat egy mélyebb serpenyőben, majd add hozzá az áttört fokhagymát. Hagyd, hogy az illatok felszabaduljanak. Öntsd hozzá a konzerv paradicsomot, ízesítsd kakukkfűvel, bazsalikommal és rozmaringgal. Sózd, borsozd, és főzd körülbelül 5 percig.
-
Ezután add a tésztát a szószhoz, és keverd össze.
-
Végül keverd hozzá a ricottát, a citromhéjat, a friss bazsalikomot, a rukkolát, és szórd meg reszelt parmezánnal. Díszítheted még pirított tökmaggal is, ami kellemesen ropogós lesz az ételben.
Jó étvágyat kívánunk! :)
