Újévkor nem csak savanyú lencsét főzhetsz. Aki szívesen kóstol bele a nemzetközi konyha ízeibe, annak ez a gyors dhál biztosan nem fog csalódást okozni. Gyors, mert már főtt lencsét tartalmaz. Ha azok közé tartozol, akik éhesen érnek haza, és mindent megesznek, ami a kezük ügyébe kerül, ezt az ételt biztosan értékelni fogod.
1 adag tartalma
- 631 kcal
- 108,4 g szénhidrát
- 9,4 g zsír
- 23,4 g fehérje
3 adag
- 2 kiszerelés Vilgain R2E barna lencse
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kanál olívaolaj
- 2 teáskanál garam masala
- 1/2 teáskanál kurkuma
- 100 g kókusztej
- 1 teáskanál húsleveskocka
- 300 ml víz
- 1 paradicsompüré
- 280 g basmati rizs
- víz
- 1 teáskanál himalájai só
- citrom
- petrezselyemlevél
Elkészítés
-
-
A lábasba tesszük az egész konzerv paradicsomot, amelyet meleg vízzel kiöblítünk, és a vízben feloldjuk a leveskockát. Ezután hozzáöntjük a lencséhez, és finomra reszeljük a második gerezd fokhagymát.
-
Hagyjuk egy ideig főni, amíg minden összeér. Ezután hozzáöntjük a főzőtejszínt, hozzáadjuk a garam masala fűszerkeveréket és a kurkumát. Jól összekeverjük, majd hagyjuk átforrni.
-
Közben megfőzzük a rizst is. A rizst alaposan megmossuk, egy lábasba tesszük a másik fél felaprított hagymával, sóval, majd felöntjük vízzel. Lefedve, a legalacsonyabb fokozaton pároljuk 10‑15 percig.
-
Díszítsük citrommal, amellyel meglocsolhatjuk, és petrezselyemzölddel.
-
Jó étvágyat és boldog új évet!
