A rakott bármi ideális gyors ebéd vagy vacsora, de most, a padlizsán és a cukkini szezonjában aligha van jobb, mint éppen ezeket a zöldségeket megsütni. Mi ezúttal a padlizsánt választottuk, amelyet tökéletesen kiegészít a darált marhahús, a zöldségek, a paradicsom, az olvadó sajt és az olasz fűszerek keveréke. Nézd meg, hogyan készül! :)
1 adag tartalma
- 577 kcal
- 36,3 g szénhidrát
- 31,8 g zsír
- 32,6 g fehérje
4 adag
- 2 padlizsánok
- 500 g darált marhahús
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 400 g paradicsompüré
- 1 kiszerelés mozzarella light
- 3 kanál olívaolaj
- 1 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál bazsalikom
- só
- bors
Elkészítés
-
Melegítsd elő a sütőt 180 °C‑ra. A padlizsánokat mosd meg, vágd fel 1 cm vastag szeletekre, és sózd meg mindkét oldalukat. Hagyd pihenni 15 percig, majd töröld szárazra papírtörlővel.
-
Forrósíts fel 2 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben, és süsd meg a padlizsánszeleteket mindkét oldalukon aranybarnára. Vedd ki, és tedd félre (ajánlott papírtörlőre helyezni, hogy felszívja a felesleges olajat).
-
Ugyanabba a serpenyőbe add hozzá a maradék evőkanál olajat, és párold meg a hagymát a fokhagymával, amíg megpuhulnak. Add hozzá a darált húst, és süsd, amíg a hús szépen barna és átsült nem lesz.
-
Add hozzá a paradicsompürét, oregánót, bazsalikomot, sót és borsot. Főzd körülbelül 10 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
-
Helyezz egy réteg padlizsánt a tűzálló tálba, majd egy réteg húst szósszal. Ismételd, amíg az összes hozzávaló el nem fogy, padlizsánréteggel fejezd be.
-
Szórd meg reszelt sajttal (mi mozzarellát választottunk), majd tedd az előmelegített sütőbe. Süsd 25‑30 percig, vagy amíg a sajt aranybarna és buborékos nem lesz.
Jó étvágyat kívánunk!
