Még mindig nem elég az olasz ételekből? Nekünk sem! Mit szólnál a padlizsán, a paradicsomszósz és egy jó adag sajt váltakozásához? Igen, ide vele! Ezt a receptet garantáltan meg fogod szeretni.
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 610 kcal
- 26 g szénhidrát
- 36 g zsír
- 42 g fehérje
2 adag
- 2 padlizsánok
- 800 g paradicsompüré
- 200 g parmezán sajt
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 kanál olívaolaj
- só
- bors
- friss bazsalikom
Elkészítés
-
Melegítsd elő a sütőt 200 °C‑ra, és vágd fel a padlizsánt körülbelül 1 cm vastag szeletekre, majd szórj rá sót. Hagyd állni körülbelül 30 percig, hogy a víz kifolyjon belőle.
-
Egy lábasban párold meg a finomra vágott hagymát és a fokhagymagerezdeket olívaolajon. Add hozzá a paradicsompürét, és főzzed közepes lángon körülbelül 15 percig, amíg be nem sűrűsödik. Ízlés szerint adj hozzá sót és borsot.
-
Öntsél egy kevés olívaolajat a serpenyőbe, és pirítsd meg a padlizsánszeleteket, amíg mindkét oldaluk aranybarna nem lesz.
-
Öntsél egy kevés paradicsompürét egy tűzálló tálba, majd helyezz rá egy réteg padlizsánszeletet. Szórd meg parmezánnal, és ismételd, amíg az utolsó padlizsánszeletből is réteg nem lesz.
-
Helyezd a rétegeket úgy, hogy szósz és sajt minden padlizsánréteg közé kerüljön.
-
Fedjed le a tűzálló tálat, és tegyed a sütőbe. Süssed körülbelül 30 percig, amíg a sajt meg nem sül és aranybarna színt nem kap.
-
Szórd meg friss bazsalikomlevelekkel, és tálald.
Jó étvágyat kívánunk!
