Ez a pesto remek alternatívája a hagyományos bazsalikomos változatnak. Ráadásul tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal a friss sárgarépa zöldjének köszönhetően, és garantáltan ízleni fog.
Vágjunk is bele! :)
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 1 621 kcal
- 24,7 g szénhidrát
- 152 g zsír
- 34,1 g fehérje
1 adag
- 80 g sárgarépa zöldje
- 120 g petrezselyemlevél
- 120 ml olívaolaj
- 60 g napraforgómag
- 2 gerezd fokhagyma
- 30 g parmezán sajt
- 1/2 citromlé
- só
- bors
Elkészítés
-
Vágd fel a fokhagymát, és tedd a turmixgépbe a sárgarépa- és petrezselyemzölddel, a napraforgómaggal és az olívaolajjal együtt. Turmixold nagy sebességen, amíg sima keveréket nem kapsz.
-
Add hozzá a reszelt parmezánt és a citromlevet, majd ismét turmixold össze.
-
Ízlés szerint adj hozzá sót és borsot. A kész pestót tésztával tálalhatod, vagy töltelékként használhatod sült húsokhoz vagy zöldségekhez.
-
Ha a pestót nem használod fel azonnal, tárold hűtőszekrényben, zárt edényben.
Jó étvágyat kívánunk! :)
