Ez a luxus brownie nemcsak a gluténérzékenyeknek szerez örömet, hanem azoknak is, akik szívesen kipróbálnak különféle alternatív liszteket. A brownie egyszerre omlós és szaftos. Igazán luxus íze van, rendkívül csokoládés, így minden plusz kalóriát megér. Az elkészítésükhöz elég egy tál és néhány alapvető hozzávaló.

A recepthez felhasznált összetevők beszerzése

Táblacsokoládé – 85 g – minőségi csokoládé single origin kakaóbabból, magas kakaóaránnyal, fényezőanyagok és lecitinek nélkül

2 190 Ft

BIO Rizsliszt – 400 g – tökéletesen emészthető liszt bármi elkészítéséhez, még a lisztérzékenyeknek is

690 Ft

BIO Sütőpor – 150 g – foszfátmentes borkő sütőpor az egészségesebb sütéshez

1 290 Ft

Tengeri só – 1 000 g – gourmet íz, finomítatlan, Görögország védett területeiről

1 190 Ft

Nádcukor aranybarna – 500 g – természetes cukornád édesítőszer kémiai adalékanyagok nélkül

790 Ft

Pekándió – 500 g – pörköletlen, sótlan, 100%-ban természetes

4 990 Ft

1 adag tartalma

180 kcal
14,2 g szénhidrát
13,2 g zsír
2,7 g fehérje

15 adag

115 g vaj
200 g étcsokoládé
115 g rizsliszt
1/2 teáskanál sütőpor
1 csipet só
35 g nádcukor
65 g vaníliás por édesítőszer
3 tojás
20 g pekándió

Elkészítés

Vízgőz felett felolvasztjuk a csokoládét és a vajat. A keverékhez hozzáadjuk a cukrot, az édesítőt, majd egyesével a tojásokat is.
A nedves keverékhez hozzáadjuk a száraz hozzávalókat – a sütőporral és egy bőséges csipet sóval elkevert lisztet. Csak annyira keverjük össze, hogy minden egynemű legyen. Ennél többre nincs szükség. A sűrű tésztát sütőpapírral bélelt tepsire simítjuk. Megszórhatjuk dióval vagy gyümölccsel, amelyet óvatosan a tésztába nyomkodunk.
A brownie 170 fokon körülbelül 30 percig sül. Úgy tűnhet, hogy a közepe nincs teljesen átsülve, de ne aggódj. A brownie így lesz igazán szaftos és puha.
Ne felejtsétek el megosztani velünk az alkotásaitokat. Szívesen megnézzük őket a #aktinrecepty alatt.

A receptben használt termékek