Volt egyszer egy fitnesz nagymama. Szerette kipróbálni a hagyományos recepteket, amelyeket ügyesen megváltoztatott egészségesebb változatokra. Mint például ezek a túrógombócok eperrel. Ezek különösen finomak voltak.

Epret rejtett bele, mert tele volt vele a kertje. De más szezonális gyümölcsökkel sem tévedett volna. Próbáld ki az ő receptjét te is!

A recepthez felhasznált összetevők beszerzése

Flavour Drops – 50 ml – természetes édesítőszer steviából, kalória, színezékek és mesterséges aromák nélkül, nem emeli a vércukorszintet.

Ghí – 330 ml – cseh és szlovák tejből készült, főzéshez és sütéshez alkalmas tisztított vaj

4 390 Ft

3 819 Ft

Porcukor nádcukorból – 500 g – természetes édesítőszer magas melasz-tartalommal, édes karamell ízzel és arany színnel, finomítatlanul, színezőanyagok nélkül.

Mandula pálcika – 250 g – héj nélküli mandulpálcikák, telítetlen zsírok és növényi fehérjék forrása, ideális sütéshez és főzéshez.

2 590 Ft

1 adag tartalma

523 kcal
71 g szénhidrát
8 g zsír
40 g fehérje

2 adag

A gombócokhoz:

150 g rizsdara
1 tojás
250 g lágy túró
8 eper
stevia cseppek

Tálaláshoz:

50 g eper
100 g darabos túró
5 g ghí
csipet nádporcukor

Volitelně navrch:

epres prebiotikus feltét
apróra vágott mandula

Elkészítés

A tészta összes hozzávalóját dolgozd össze - a lágy túrót, a lisztet, a fehérjét, a tojást, a citromhéjat és az édesítőszert ízlés szerint. A tésztának éppen eléggé ragacsosnak kell lennie (ha túl ragacsos, adjunk hozzá egy kis lisztet).
Tésztadarabokat készítünk, amelyeket először kis palacsintává formálunk a kezünkben, majd epret csomagolunk bele. Egy gombóc‑egy eper.
Egy lábasban forraljuk fel a vizet, és tegyük bele a gombócokat. Főzzük őket körülbelül 5 percig, amíg a felszínre úsznak.
A kész gombócokat szárazon pirított mandulaszeletekkel, darabos túróval megszórva és olvasztott ghível körítve tálaljuk. Néhány kakukkfűlevelet is adhatunk hozzá az érdekesebb íz érdekében.
Jó étvágyat!

A receptben használt termékek