Kifogytál már az ötletekből, hogy mit készíts ebédre, ami kiegyensúlyozott, tökéletesen el is telít, és még igazán finom is? Akkor mindenképp próbáld ki az udon tésztát ízletes mogyorószósszal, pirított csirkével és a kedvenc zöldségeiddel. Ez az ebéd nemcsak otthon szuper, hanem dobozban magaddal is viheted, hogy a munkahelyeden is feltöltsön energiával és tápanyagokkal. Ráadásul 40 perc alatt elkészül az előkészítéssel együtt, így tökéletes egy mozgalmas hétre. 🚀
1 adag tartalma
- 569 kcal
- 76 g szénhidrát
- 13 g zsír
- 42 g fehérje
2 adag
- 2 ml olívaolaj spray
- 200 g csirkemell
- 1 csipet kurkuma
- 1 csipet őrölt kömény
- 1 csipet bors
- 1 teáskanál amino szósz
- 2 ml olívaolaj spray
- 100 g sárgarépa
- 100 g piros paprika
- 100 g fehér káposzta
- 50 g újhagyma
- 250 g udon tészta
- 30 g mogyoróvaj
- 2 kanál citromlé
- 2 kanál amino szósz
- 1 csipet fokhagyma granulátum
- 5 kanál víz
Elkészítés
-
-
Dobd a serpenyőbe a finomra vágott újhagyma fehér részét. Egy kis idő múlva add hozzá a csíkokra vágott zöldségeket (sárgarépa, paprika, káposzta), és önts alá egy kevés vizet, hogy a zöldségek gyorsabban megpuhuljanak.
-
Közben főzd meg az udon tésztát. A friss vagy előfőzött változathoz elég 3 perc. Esetleg választhatsz más tésztát is, például tagliatellét vagy spagettit.
👉🏻 Mindig kövesd a választott termék csomagolásán található főzési útmutatót.
-
Ezután készítsd el a szószt. Ehhez csak keverd össze a mogyoróvajat, a citromlevet, a kókusz aminoszószt vagy a szójaszószt, valamint a tésztából származó vizet.
-
Amikor a zöldség megpuhult, add hozzá a serpenyőbe a főtt tésztát, a mogyorószószt, a húst, és alaposan keverd össze. Szórd meg apróra vágott újhagymával (most használd fel a zöld részét), és már élvezheted is, vagy porciózd dobozokba, és hagyd meg másnapra.
Jó étvágyat!
