Fermentált zöldség egy vitaminokban gazdag alapanyag, amely remekül illik rizshez, húshoz, vagy akár összekeverheted rizstésztával a mi receptünk szerint. Így gyors ételt varázsolhatsz, amely tökéletesen megfelel nemcsak az őszi napokra.
1 adag tartalma
- 345 kcal
- 57,5 g szénhidrát
- 6,1 g zsír
- 12,6 g fehérje
4 adag
- 240 g rizstészta
- 180 g fermentált zöldség – kimchi
- 2 sárgarépa
- 1 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 6 gomba
- 1/2 paprika
- őrölt gyömbér
- koriander
- újhagyma
- tojás
- szezám
- só
- bors
- 1 kanál szezámolajból
- 3 kanál szójaszósz
- 2 kanál juharszirup
- 1 kanál rizsecet
- 1 kanál sriracha szószok
Elkészítés
-
-
Olajon megpirítjuk a szeletekre vágott vöröshagymát, csíkokra vágott sárgarépát, finomra aprított fokhagymát, csiperkegombát és piros paprikát.
-
A zöldségkeveréket megsózzuk, megborsozzuk, és hozzáadjuk az apróra vágott koriandert.
-
Hozzáadjuk a főtt rizstésztát és a fermentált zöldséget – kimchit.
-
A dresszinghez keverjük össze az összes hozzávalót, majd öntsük a zöldségből és tésztából álló alapra. Keverjük össze.
-
A tésztasalátát tükörtojással, szezámmaggal, újhagymával és korianderrel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk! :)
