A kuglóf egy klasszikus sütemény, amit időnként mindenkinek meg kellene sütnie, de ha figyelsz a fehérjebevitelre, néha igazi kihívás ezt a nagymamáink által kedvelt süteményt fehérjével felturbózni. Az egyszerű megoldás az, ha túrót adsz hozzá, amivel maximális puhaságot is elérsz, amit tovább fokoz az édes banán. Ha pedig a kamrádban szomorkodnak olyan banánok, amiket már ideje lenne felhasználni, csak dobd bele a kuglófba, és kész is van. 🚀
1 adag tartalma
- 246 kcal
- 22 g szénhidrát
- 13 g zsír
- 10 g fehérje
10 adag
- 250 g tönkölybúzaliszt
- 3 banán
- 250 g lágy túró
- 3 tojás
- 12 g sütőpor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 100 g kókuszolaj
- csipet só
- citromhéj
Elkészítés
-
Melegítsd elő a sütőt 180 °C‑ra, és kend ki a kuglófformát kókuszolajjal.
-
Az érett banánokat hámozd meg, villával törd össze, majd keverd össze a túróval, tojásokkal és az olvasztott kókuszolajjal. Add hozzá a vanília kivonatot is a keverékhez.
-
Fokozatosan dolgozd bele a keverékbe a lisztet a sütőporral, egy csipet sóval és cukorral. A tésztához reszeld bele egy BIO citrom héját is.
-
Az egynemű tésztát öntsd a formába, és süsd 40‑45 percig.
-
Hagyd kihűlni a kuglófot, és már tálalhatod is!
