Tökéletesen puha és tele van diófélék ízével. Csak néhány perc kell ahhoz, hogy minden hozzávalót összekeverj egy tálban, és ez a luxus finomság máris az asztalon van. Legfinomabb egy bögre tejjel, de ezt rád bízzuk.

A recepthez felhasznált összetevők beszerzése

Nádcukor aranybarna – 500 g – természetes cukornád édesítőszer kémiai adalékanyagok nélkül

790 Ft

87%-os fehérjepor sütéshez – 500 g – tejsavó-izolátum, a szuper rugalmas textúráért és az alacsonyabb laktóztartalomért

8 790 Ft

BIO Sütőpor – 150 g – foszfátmentes borkő sütőpor az egészségesebb sütéshez

1 290 Ft

Ghí – 330 ml – cseh és szlovák tejből készült, főzéshez és sütéshez alkalmas tisztított vaj

4 390 Ft

Bourbon vanília kivonat – 20 ml – illatos Bourbon vanília Madagaszkárról

4 890 Ft

Porcukor nádcukorból – 500 g – természetes édesítőszer magas melasz-tartalommal, édes karamell ízzel és arany színnel, finomítatlanul, színezőanyagok nélkül.

890 Ft

Ghee spray avokádóolajjal – 200 ml – laktózmentes, avokádóolajos, laktózmentes vaj spray, praktikus adagolóval

2 990 Ft

1 adag tartalma

252 kcal
29 g szénhidrát
12 g zsír
8 g fehérje

14 adag

A tésztához:

2 csésze sima liszt
1/2 bögre dió
1/2 bögre mogyoró
1 csésze nádcukor
4 kanál fehérje sütéshez
1 teáskanál sütőpor
1 tojás
1/2 bögre ghí
1 csésze tej
4 csepp vaníliakivonat

A tetejére:

1 teáskanál nádporcukor
ghee spray

Elkészítés

Először is daráld le a dióféléket. Hogy melyiket választod, csak rajtad múlik. Mi mogyoró és dió keverékét használtuk.
Most már csak annyi a dolgod, hogy minden hozzávalót a tésztához egy nagy tálba önts, és összekeverd. Először a száraz alapanyagokat, majd a folyékonyakat add hozzá.
A kuglófformát kend ki vagy fújd be ghee spray‑vel, öntsd bele a keveréket, és süsd 165 °C‑on kb. 50–60 percig.
Sütés után hagyd egy kicsit kihűlni, majd borítsd rácsra, és szórd meg porcukorral.
Fogyaszd tejjel, görög joghurttal vagy csak úgy magában.
Jó étvágyat kívánunk! :)

A receptben használt termékek