Tészta krémes szósszal, csirkével és csiperkegombával

30 perc

Felejtsd el az üres kalóriákat! Ez a recept nem csak a krémes mártásról és a szalonnáról szól – a csirkemellnek, a parmezánnak és a mozzarellának köszönhetően egy adagban több mint 45 g fehérje van, ami hosszú időre eltelít. Ehhez jön még a rost a csiperkegombából, a komplex szénhidrát a tésztából, és egy jó adag ütős ízvilág. Fél óra alatt elkészül, ideális egy kiadós ebédhez vagy mealprepnek másnapra. Kipróbálod? 🍽️

A recepthez felhasznált összetevők beszerzése

Tengeri só – 1 000 g – gourmet íz, finomítatlan, Görögország védett területeiről

1 190 Ft

BIO Bors – 70 g – pikáns íz és intenzív aroma, ökológiai gazdálkodásból

Ghee spray avokádóolajjal – 200 ml – laktózmentes, avokádóolajos, laktózmentes vaj spray, praktikus adagolóval

2 990 Ft

1 adag tartalma 1 tányér tészta szósszal és csirkemellel

646 kcal
62 g szénhidrát
22 g zsír
47 g fehérje

2 adag

250 g csirkemell
160 g penne
150 ml 12% tejszín
15 g parmezán sajt
30 g reszelt mozzarella
125 g gomba
25 g szalonna
1/2 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
oregánó
só
bors
ghee spray

Elkészítés

A tésztát főzd meg a csomagoláson található útmutató szerint. A csirkemellet mosd meg, sózd, borsozd, majd egy kevés ghee‑n pirítsd aranybarnára. Ügyelj rá, hogy a húst ne szárítsd ki, akkor vedd le a tűzről, amikor még szép szaftos.
Ezután egy serpenyőben pirítsd meg a felszeletelt csiperkegombát, hagymát és szalonnát. Öntsd hozzá a tejszínt, keverd össze, majd add hozzá a reszelt parmezánt és mozzarellát, és ízesítsd szárított oregánóval. Hagyd a szószt néhány percig főni. Krémesebb állag eléréséhez adj hozzá a tészta főzővizéből.
Tedd a tésztát a szósszal egy tányérra, adj hozzá felszeletelt csirkemellet, végső simításként szórj rá újhagymát, és élvezd!