A karfiolból most megint sok van, mi lenne, ha ezúttal zabpehellyel készítenénk belőle pogácsákat, amelyek így szép mennyiségű rostot tartalmaznak, és sütőben sülnek, tehát teljesen olaj nélkül, egészségesebb változatban, alacsonyabb zsírtartalommal és kevesebb kalóriával. Remek könnyű ebéd burgonyával és kedvenc mártásoddal. Kipróbálod? 🤩
Elkészítés
-
Szedd szét a karfiolt rózsáira, és főzd sós, forrásban lévő vízben körülbelül 10 percig, amíg meg nem puhul.
-
Főtt karfiolt turmixold le vagy alaposan törd össze villával.
-
Keverd össze zabpehellyel, tojással, felaprított hagymával és fokhagymával, adj hozzá reszelt cheddart, olívaolajat és ízlés szerinti fűszereket. Készíts enyhén ragacsos tésztát.
-
A keverékből formázz fasírtokat, és ha szeretnéd, hogy igazán ropogósak legyenek, forgasd meg őket zsemlemorzsában. Ez a lépés azonban opcionális, rád bízzuk.
-
Helyezd a fasírtokat sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 200 °C‑on körülbelül 20–25 percig aranybarnára. A sütés felénél fordítsd meg őket, hogy mindkét oldaluk ropogós legyen.
-
És ezután már csak tálald azzal, amit a legjobban szeretsz!
