Gluténmentesek vigyázat! Végre egy olyan péksütemény, amit imádni fogsz.

Elég összekeverni új gluténmentes kenyérkeverékünket vízzel és élesztővel, és máris szinte kész. Még azok is élvezni fogják, akik ehetnek glutént. Ha pedig hozzáadod a kedvenc kenőanyagodat vagy esetleg egy rántottát, egyszerűen egy remek reggeli kerül az asztalra!

A recepthez felhasznált összetevők beszerzése

Vilgain Gluténmentes kenyérkeverék BIO – 500 g – gluténmentes lisztek és magvak keveréke biogazdálkodásból, ideális a gyors gluténmentes sütéshez

1 490 Ft

Vilgain Szárított élesztő – 10 g – az ízletes házi kelt tésztához emulgeálószerek és egyéb felesleges összetevők nélkül

349 Ft

Vilgain BIO Vegán pesto – 130 g – krémes állagú, olasz alapanyagokból és extra szűz olívaolajjal

1 690 Ft

1 adag tartalmaz

154 kcal
29 g szénhidrát
2 g zsír
3 g fehérje

Adag 12

A kenyérhez:

1 csomag gluténmentes kenyérkeverék
700 ml víz
1 csomag szárított élesztő
10 g dió

A tetején:

2 teáskanál bazsalikomos pesto
2 tojás

Elkészítés

Először hagyd a tésztát megkelni. Öntsd a gluténmentes kenyérkeveréket egy nagy tálba, és csinálj egy sekély mélyedést a közepébe. Önts bele 100 ml vizet, a szárított élesztőt és adj hozzá egy teáskanál cukrot. Hagyd pihenni néhány percig, hogy az élesztő aktiválódjon.
Öntsd a maradék vizet a keverékhez, keverd jól össze, fedd le egy ruhával vagy fóliával, és hagyd kelni legalább 1 órán át. De minél tovább, annál jobb.
A kelesztés után a sütőt 250 °C‑ra melegítsd elő.
Öntsd a tésztát a tepsibe, szórd meg apróra vágott dióval, és süsd a sütőben kb. 50 percig.
Ha nincs megfelelő formád, a vége felé kihúzhatod a kenyeret, hogy minden oldalról ropogós legyen.
Hagyd a kenyeret egy kicsit hűlni, majd tálald bazsalikomos pestóval és rántottával.
Tápértékek 2 szeletre tojással és pestóval:
544 kcal | 59 g szénhidrát | 21 g fehérje | 23 g zsír
Jó étvágyat!

A receptben használt termékek