Muffinból sosem elég! Számtalan módon elkészíthetők, és bármikor megmentenek, amikor valami édeset szeretnél készíteni kávé mellé, minőségi alapanyagokból, egyszerűen és gyorsan. Próbáld ki ezt a mézeskalácsos változatot, amely tökéletesen ötvözi az összes aromás hozzávalót, puha, és pillanatok alatt elkészül.
Elkészítés
-
Melegítsd elő a sütőt 180 °C‑ra, és készítsd elő a muffin formákat.
-
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat, a gyömbért, a szegfűszeget és a szerecsendiót.
-
Egy másik tálban verd fel a vajat a cukorral, amíg világos és habos keveréket nem kapsz. Add hozzá a tojásokat egyenként, és jól keverd el. Add hozzá a tejet és a mézet, majd ismét keverd össze.
-
Fokozatosan add hozzá a száraz keveréket a nedves keverékhez, és keverd, amíg teljesen össze nem áll.
-
Öntsd a tésztát az előkészített muffin formákba, körülbelül 3/4 részig töltsd meg őket.
-
Süsd a sütőben 15–20 percig, vagy amíg a muffinok aranybarnák nem lesznek. Hagyd őket rácson kihűlni.
-
Ha szeretnéd, díszítsd a muffint túrós mázzal vagy egy kanál görög joghurttal, így növelheted a fehérjetartalmat, és díszítsd például karamellás dióval.
