A falafel a közel‑keleti régióból érkezett meg az étrendünkbe. Általában tápláló hüvelyeseket tartalmaz, amelyeket intenzív ízek egészítenek ki. És mi tetszik benne a legjobban? Hogy számtalan módon variálhatjuk az aktuális ízlésünk szerint – kenyérrel, salátával, hummusszal, színes mártogatósokkal...Te mivel tálalnád?
1 golyó tartalmaz:
- 46 kcal
- 5 g szénhidrát
- 2,5 g zsír
- 3 g fehérje
10 adag
- 150 fogyasztásra kész csicseriborsó
- 1 vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 lime juice
- 1 kanál élesztő
- 2 kanál mandulalisztek
- 1 kanál mogyoróvaj
- 1/2 teáskanál őrölt paprika
- 1/2 teáskanál chili
- só
- bors
- petrezselyem
- koriander
Elkészítés
-
A sütőt melegítsd elő 180°C‑ra.
-
Az elkészítés menete egyszerű. Egy turmixgépben pépesítsd az összes felsorolt hozzávalót, amíg egynemű masszát nem kapsz.
-
A masszából formázz a tenyeredben egyenletes golyókat, amelyeket ezután helyezd sütőpapírral bélelt tepsire.
-
Előmelegített sütőben körülbelül 20‑25 percig süsd aranybarnára. Sütés közben a golyókat fordítsd meg, hogy minden oldaluk szépen megsüljön.
-
Tálald például fokhagymás mártogatóssal, pirított wrappal, csírákkal és egy adag friss fűszernövénnyel.
-
Jó étvágyat!
